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의성농산 흑마늘환을 출시 하였습니다.
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마늘을 자연 통풍에 의해 건조하는 방법
건조장의 나무 봉에 걸어서 건조하며, 충분한 건조공간 확보, 층과 층사이 90cm이상 유지하고?통풍이 잘 되는 곳에
건조를 한다.

건조의 정도 판단 방법
마늘통을 쪼개어 마늘중앙의 줄기부위가 물기가 없이 건조 되었을 때 건조를 종료한다.

장기간(3개월 이상 자연건조)보관
도시의 경우 장기간(3개월 이상 자연건조)보관 시 꼭 김치냉장고에 깐마늘 상태로 보관을 하셔야 합니다.



[ 통풍이 잘 되는 곳에서 자연건조 ]



[ 나무로 된 전통 건조장 안쪽 ]





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